Мой заказ0 ₽

На главную

Меню

Десерты

Шафрановый Трилече

«Tres leches» («три молока») родом из Латинской Америки, но популяризировали его турки и албанцы. Мы готовим турецкую версию «Трилече» – воздушный бисквит, пропитанный молочным соусом с добавлением шафрана, нежным кремом маскарпоне и карамелью

Теплое яблочное печенье с ванильным кремом

Турецкое печенье из песочного теста с начинкой из свежих зеленых яблок. Посыпается сахарной пудрой в виде полосок, дополнено кремом для идеального баланса сладости и вкусов.

Ореховый торт со сливой

Современный родственник венгерского «Эстерхази». Бисквитный десерт с прослойками из свежих слив с ярким ореховым вкусом и красочными узорами из темного шоколада.

Мусс из халвы и кизила

Равноправная триада вкусов и составов: кофе, халвы и шоколада. На хрустящей подушке из молочного шоколада, орехов кешью и карамельного бисквита – нежный мусс на основе халвы собственного производства, а в сердцевине – кофейный ганаш.

Мусс из мацони и миндалем

Мусс на основе мацони – традиционного кисломолочного продукта. Дополнен хрустящим крамблом в бельгийском белом шоколаде, подается с миндальным соусом и посыпается лепестками миндаля.

Корпусное муссовое пирожное, наполненное фисташкой и малиной с приятным хрустящим дополнением.

Идеальный десерт для детей: нежная текстура пломбира и клубники и жидкой клубничной начинки.

Микс семечек и кунжута в меду. Корни десерта уходят в Персию, к царю Дарию, которому принесли эту сладость в дар. Подобная смесь орехов и меда служила энергетическим концентратом для кочевников, путешественников и воинов в разные века и позволяла справляться с голодом даже в самых суровых условиях.

Турецкая пахлава классик с фисташкой

Классическая с фисташкой в форме ромба

Бакинская пахлава с грецким орехом

Традиционная с грецким орехом в форме ромба

Бакинская пахлава авторская с кешью и миндалем

Авторская с кешью и миндалем в форме ромба