Москва

Томаты собственного посола (чеснок, перец чили, укроп, петрушка, рассол (вода, сахар, соль, лавровый лист, уксус, перец душистый))Огурцы собственного посола (чеснок, соль, перец, хрен, укроп, сахар, перец чили, уксус)Перцы маринованные (перец ласточка, зерно горчица, соль, сахар, вода, уксус)Битые огурцы (чеснок, укроп, соль)Капуста белокачанная гурийская (уксус, свекольный фреш,сахар, соль, бадьян, гвоздика, кардамон, чеснок,мчили перец, паприка сладкая, лавровый лист)Капуста цветная собственного посола (уксус, сахар, соль, бадьян, гвоздика, кардамон, чеснок,чили перец, паприка сладкая, лавровый лист)Чеснок маринованный (уксус, соль, перец)Перец острый маринованный (уксус винный, соль, перец) 

Соленья

Оранжевая тарелка

Мука, вода, соль, сахар, топленый говяжий жир, кострец, лук, зир, кориандр перец

Самса с говядиной

Макароны, соус бешамель, сыр чеддер, моцарелла, плавленый сыр, соль, перец, куркума

Мак энд чиз

 Яйцо куриное, сыр фета, сыр брынза, оливки, артишоки маринованные, фава, бабагануш, перец рамиро, огурец, томаты, суджук сыровяленый, зелень, лук, кизил, симит с кунжутом, зерна граната, масло оливковое

Большой турецкий

Брокколи, запеченные в тандыре, с соусом из кориандра

Стейк из брокколи с заправкой из кориандра

Лапша, бульон, мякоть говядины, стебель сельдерея, морковь, лук репчатый, перец рамиро, чеснок, хмели-сунели, кориандр, зира, сванская соль, кунжутное масло, укроп, базилик, сушеный перец чили, паприка, чеснок, соль, масло растительное

Суйру лагман с говядиной

Рис, шафран, баранина, масло растительное, лук репчатый, соль, чернослив, курага, изюм, каштаны, лаваш, кинза, гранат

Азербайджанский плов с бараниной, сухофруктами и шафраном

Нут, кунжутная паста Тахина, зира, лимонный фреш, соль, бастурма, нут, масло, смесь восточных специй

Хумус с жареной бастурмой

Мука, молоко, вода, соль, масло растительное, шпинат, брынза, сливочное масло

Кутабы со шпинатом и сыром

Перец-апельсин

Сузьма, чеснок, укроп, мята, лимонный фреш, соль, сироп жженного сахара, йогурт

Хайдари

Кружка

Американо декаф

Домашний айоли, шафран, куркума, лимонный фреш, сироп из жженого сахара, цедра лимона

Шафрановый айоли

Капуста красная, капуста белокочанная, морковь, айоли, горчица дижонская, ворчестер, укроп, свежий чеснок, паприка копченая, лимонный фреш, мед, соль

Коул Слоу

Баранина, чернослив, лук, мята сушеная, томатная паста, бараний бульон, соль, перец, сахар

Кёфта из баранины с черносливом в томатном соусе

Куриный бульон, перец болгарский, морковь, лук репчатый, фарш куриный, тесто

Чучвара с морковью и сладким перцем

Мука, вода, растительное масло, яйцо, соль, сахар, дрожжи

Тандырная лепешка

Яйцо куриное, куриные колбаски, томат, картофель фри, кетчуп томатный, петрушка, кинза, укроп, масло растительное, тандырная лепешка

Американский завтрак с печеным томатом

Мука, вода, соль, сахар, топленый говяжий жир, баранье бедро, курдюк,лук, зира, кориандр, перец

Самса с бараниной

Рыбный бульон, филе лосося, мини-картофель, томаты черри, морковь

Каспийская уха с лососем

Мука, молоко, вода, соль, масло растительное, петрушка, базилик, укроп, шпинат, щавель, черный перец, соус хайдари

Кутабы с зеленью

Базилик-имбирь

Баклажаны, кукурузный крахмал, сладкий чили, томаты, зеленый лук, сыр чанах, кинза, чили, мед, наршараб, устричный соус, мята, кинза свежая, кориандр

Лаззат с хрустящими баклажанами и томатами

Рис жасмин, сливочное масло, растительное масло, шафран, куркума, изюм, курага, каштан, кориандр, соль

Шафрановый рис с сухофруктами и каштаном

Мука, молоко, вода, соль, масло растительное, баранина, кинза, перец

Кутабы с бараниной

Стикерпак

Перец болгарский, масло оливковое, паприка копченая, сюзьма, соль, сироп сахарный

Сюзьма с паприкой

Мука, вода, яйцо, соль, тыква, лук репчатый, зира, черный перец, масло сливочное, сахар

Манты с тыквой

Филе судака, баклажан, шампиньоны, кабачок, болгарский перец, томатная паста, чеснок, соль, красный перец, томат, грецкий орех, зира, соус наршараб, измельченный перец алеппо, перец

Судак с овощной икрой и мухаммарой

Американо

Печеный красный перец, сироп из жженого сахара, копченая паприка, оливковое масло, соль, зелень, петрушка, непастеризованное молоко, кефир, сметана

Сюзьма с печеным перцем

Цукини, болгарский перец, лук репчатый, лук-порей, чеснок, стебель сельдерея, микс восточных специй, креветки, масло бахарат

Чечевичный с креветками

Помидоры, огурцы, сметана

Овощной салат 

Яйцо куриное, баклажан, томаты, сладкий перец, лук зеленый, масло подсолнечное

Турецкая шакшука с зеленым луком

Перец рамиро, огурцы, красный лук, оливковое масло, лук-шалот, чеснок, соевый соус, петрушка, томат узбекский, турецкий овечий сыр, заправка на основе белого крем-бальзамика, каперсы

Чобан с выдержанным овечьим сыром и зеленью

Лопатка ягненка, тимьян, розмарин, соль, перец, растительное масло, кизил, барбарис,  мед, соль, пул бибер, рис, шафран, сухофрукты, каштаны, соус из кизила, маринованные перцы

Лопатка ягненка с шафрановым рисом и маринованными перцами

Цыпленок корнишон, кинза, кунжутное масло, чеснок, соль, сахар, сюзьма, паприка, печеный перец, соль, молоко

Кентукки фрайд чикен

Limonata

Подарочный пакет

Рыбный бульон, филе лосося, мини-картофель, лук-порей, томаты черри, морковь

Филе лосося, запеченный баклажан, соус бешамель, перец рамиро вяленый, оливковое масло, каперсы, соль

Лосось на пару с толченым баклажаном

Яйцо куриное, лосось гравлакс, томаты, огурец, микс салата, киноа, хумус, перец рамиро, масло оливковое, масло растительное, соль

Скрембл с лососем хумусом

Мука, соль, сахар, мацони, сливочное масло, яйцо, молоко, мед, сахарная пудра, изюм ,курага, кешью ,миндаль, корица

Бакинская пахлава авторская с кешью и миндалем

Булгур с морковью

Баклажан, паста тахина, греческий йогурт, масло дукка, фундук, кунжут, кориандр, зира, гранат

Бабагануш

Соленая сметана

Картофель, домашний айоли, шафран, куркума, лимонный фреш, цедра лимона

Картофель фри с шафрановым айоли

Мука, вода, яйцо, соль, говядина, лук репчатый, черный перец, зира, кориандр, масло растительное, соус хайдари

Манты с говядиной

Фильтр кофе

Говяжья вырезка, зира, кориандр, копченая паприка, тимьян, перец, чеснок, огурец, яблоко, кольраби, зеленая редька, айоли, сюзьма, хрен, сыр тулум, перепелиное яйцо, чипсы из жареного лука, дзадзики, соль

Ташкент с говядиной, перепелиным яйцом и дзадзики

Ягодный щербет

Картофель, сливки, масло сливочное, соль, молоко, 
колбаски, масло подсолнечное

Куриные колбаски с пюре

Яйцо куриное, авокадо, соус хайдари, булки, томаты черри, брокколи, масло подсолнечное, масло сливочное

Скрембл с авокадо

Мука, вода, яйцо, соль, лук репчатый, черный перец, зира, кориандр, масло растительное, мякоть бедра баранины

Манты с бараниной

Капучино

Мука, соль, сахар, мацони, сливочное масло, яйцо, молоко, мед, сахарная пудра, грецкие орехи, изюм, корица, пекан

Бакинская пахлава с грецким орехом

Йогурт, лимонный фреш, сироп из жженого сахара, сливочное масло, сушеный перец алеппо бибер, масло бахарат, сушеный перец чили, чеснок

Атом

Печеный красный перец, красный лук, перец чили, томаты, петрушка, кинза, наршараб, соль

Аджили

Лист винограда, баранина, лук, курдюк, рис, зира, бараний бульон, сузьма, чеснок, укроп, мята, лимонный фреш, соль, соус хайдари

Долма по-азербайджански с бараниной

Щека говяжья, демиглас, лук, морковь, сельдерей, сухофрукты, паприка, пажитник, соль, перец душистый, лавровый лист, булгур, масло дукка, кунжутная паста тахини, сливочное масло, кинза

Говяжьи щечки с булгуром и пряной морковью

Капучино декаф

Вода, яйца, соль, мука, крахмал, сахар, лимон, грецкий орех, масло нуазет

Турецкая классическая с грецким орехом

Яйцо куриное, микс зелени, лук зеленый, лосось гравлакс, моцарелла, соус хайдари, масло растительное

Кюкю омлет

Яйцо куриное, соль, сахар, молоко, пшеничная мука, вода, масло растительное. На выбор: нутелла, сметана, варенье

Блинчики

Пастрами, лаваш, моцарелла, огурцы маринованные, масло сливочное, соус

Лаваш с пастрами 

Латте

Вода, яйца, соль, мука, крахмал, сахар, лимон, фисташки, масло нуазет, мед

Турецкая классическая с фисташкой

Овсянка, орех фундук, изюм, курага, чернослив, сахар, соль, масло сливочное, молоко топленое

Овсяная каша с лесным орехом и сухофруктами

Вода, яйца, соль, мука, крахмал, масло нуазет, сахар, лимон, мед, грецкий орех

Кыврым с грецким орехом

Картофель фри, кетчут, масло

Картофель фри с кетчупом 

Матча латте

Молоко, дрожжи сухие, сахар, мука, яйцо, соль масло сливочное, мак, сгущенное молоко

Маковая булка

Вода, яйца, соль, мука, крахмал, масло нуазет, сахар, лимон, фисташка, молочная начинка, манка

Мидье с фисташкой

Матча латте на альтернативном молоке

Флэт Уайт

Мука, сахар, яйцо, мед, сода, лимон, сливки, сахарная пудра, сметана, молоко, соль морская

Медовик

Блинчики подаем на выбор: с нутеллой, вареньем или сметаной

Раф

Молоко низколактозное, порошок из корня архидеи Салеп

Салеп

Каштановый раф

Орехи кешью, банан, финики, молоко низколактозное, мускатный орех

Ореховый смузи с бананом и фиником

Фисташковый раф 

Банан, йогурт, мускатный орех, мед

Ласси с бананом и мускатным орехом

Гранатовый колд-брю

Бамбл

Фраппе ходзича-грецкий орех

Сливочно-лимонный фраппе

Ягненок; маринад, курдюк; соус аджили; лаваш; микс зелени: эстрагон, базилик, кинза, петрушка, укроп, лук, пюре из кизила и вишни; микс овощей: красный ялтинский лук, кабачок, баклажан, дрессинг из зиры и петрушки

Шашлык из ягненка

Мини картофель, масло растительное, соль, огурцы маринованные, лук красный маринованный, соус тартар, перец печеный, баранина, сумах, картофель пай, масло оливковое

Запеченная баранина с картофелем, маринованным огурцом и соусом тартар

Люля кебаб из баранины; люля кебаб из говядины; люля кебаб из курицы; люля кебаб Адана; соусы хайдари и аджили; лаваш; шафрановый рис; микс зелени: эстрагон, базилик, кинза, петрушка, укроп, лук, пюре из кизила и вишни; салат Коул Слоу

Ассорти люля-кебабов

Бакинская с грецким орехом; Бакинская с кешью и миндалем; Мидье; Турецкая с грецким орехом; Турецкая с фисташкой

Набор пахлавы

Каре ягненка; шашлык из говядины; шашлык из курицы, перец болгарский; шашлык из ягненка, курдюк; соусы хайдари и аджили; лаваш; микс зелени: эстрагон, базилик, кинза, петрушка, укроп, лук, пюре из кизила и вишни; микс овощей на гриле: чили перец, красный ялтинский лук, кабачок, баклажан, дрессинг из зиры и петрушки

Ассорти шашлыков

Лосось, маринад; соус хайдари; лаваш; микс зелени: эстрагон, базилик, кинза, петрушка, укроп, лук, пюре из кизила и вишни; микс овощей: красный ялтинский лук, кабачок, баклажан, дрессинг из зиры и петрушки

Шашлык из лосося

Бакинская с грецким орехом; Бакинская с кешью и миндалем; Мидье; Кыврым; Турецкая с грецким орехом; Турецкая с фисташкой; Хавуч

Кизил-гранат

Куриное бедро; маринад; болгарский перец; соус хайдари; лаваш; микс зелени: эстрагон, базилик, кинза, петрушка, укроп, лук, пюре из кизила и вишни; микс овощей: красный ялтинский лук, кабачок, баклажан, дрессинг из зиры и петрушки

Шашлык из курицы

Болгарский перец, баклажан, кабачок, лук, микс зелени

Овощи на гриле

Бедро молодого ягненка; курдюк; лук; измельченый перец алеппо; зира; соус аджили; лаваш; микс зелени: эстрагон, базилик, кинза, петрушка, укроп, лук, пюре из кизила и вишни; салат Коул Слоу

На главную

Блюда на компанию